Innovatori amanti della tradizione
Noi di ‘mpigliati siamo un gruppo di persone da sempre innamorate del nostro territorio e del luogo d’origine, San Giovanni in Fiore, nel cuore della Sila, in Calabria. Nel dicembre del 2021, abbiamo deciso di creare ‘il nuovo a partire dal vecchio’, dando vita a un progetto che potesse rappresentarci, combinando l’innovazione con un profondo rispetto per le nostre origini e il nostro passato.
La Nostra Missione
Il nostro obiettivo è quello di valorizzare e preservare le tradizioni culinarie di San Giovanni, reinterpretandole in chiave moderna. Dopo un anno di intense ricerche e sperimentazioni, siamo giunti a sviluppare una formula unica che ci consente di ‘trasmettere’ il sapore autentico del dolce tipico sangiovannese in forma liquida. La prima applicazione di questa formula è stata la creazione di un liquore che cattura l’essenza della nostra amata pitta ‘mpigliata e puntiamo a farne un gusto noto e riconoscibile da trasferire in nuovi prodotti di alta qualità.
Il Nostro Impegno
Come appassionati del nostro patrimonio gastronomico, ci impegniamo costantemente nella ricerca di nuove ricette e prodotti che possano far conoscere la pitta ‘mpigliata ad un pubblico più ampio possibile. Attualmente, stiamo sviluppando una gamma di liquori che includerà amari, grappe e altre specialità, tutti ispirati alla pitta ‘mpigliata. Ogni nostro prodotto è il risultato di un meticoloso processo di sviluppo, in cui tradizione e innovazione si fondono per offrire un’esperienza unica ai nostri clienti.
La Nostra Filosofia
Crediamo fermamente nel potere della cultura e della tradizione, di raccontare storie e unire le persone. La nostra filosofia si basa su tre pilastri fondamentali: autenticità, qualità e innovazione. Ogni nostro prodotto è realizzato con ingredienti selezionati con cura e nel rispetto delle tecniche tradizionali, ma con un tocco di modernità che li rende unici e contemporanei.
Il Nostro Team
Il nostro team è composto da persone che condividono la stessa passione per la tradizione e la cultura del nostro territorio. Ognuno di noi porta con sé competenze e conoscenze diverse, ma siamo tutti uniti dalla stessa visione: creare prodotti che non solo delizino il palato, ma raccontino anche una storia di amore per la nostra terra e le nostre tradizioni.
Guardando al Futuro
Siamo entusiasti di ciò che il futuro ci riserva e siamo sempre alla ricerca di nuove ispirazioni e opportunità per espandere la nostra gamma di prodotti. Con ogni nuova creazione, ci sforziamo di mantenere vivo lo spirito delle nostre tradizioni, portando un pezzo di San Giovanni in Fiore nelle case di tutti.